La complicada cesta de la compra

 

Hace unas semanas en un supermercado me toco en mi misma cola una mujer que tenia una serie de alimentos básicos como leche, pan, fideos, huevos, legumbres… es decir alimentos de primera necesidad. Como se veía que no sabia hasta donde le iba a alcanzar el dinero empezó a poner en la cesta los alimentos intercalando de vez en cuando un tetrabrik de leche. Dio orden a la cajera que cuando llegara a la cantidad de 22,35 euros si no recuerdo mal, dejara de pasar productos pues era todo lo que tenía.

Yo estaba dispuesto a pagar parte de esa compra si veía que algo se quedaba sin pagar. No hizo falta. Afortunadamente se pudo ir con su compra e incluso llevarse un tetrabrik de vino blanco como único lujo.

Una vez escuche hablar de la iniciativa “café pendiente” que consistía en dejar cafés pagados para aquellos que no pueden permitirse el lujo de pagar un café. Alguna vez pensé que eso mismo se debería hacer en los comercios donde se vendan productos de primera necesidad.

La vaca y el turismo

 

Cartel sobre el turismo en Canarias

Un día, hace varios años leí la parábola de la vaca.

Un maestro paseaba con su discípulo cuando, de repente, vio a lo lejos un sitio de apariencia pobre y decidió visitarlo.

Durante la caminata, le comentó a su discípulo que era muy importante realizar visitas, conocer personas y aprovechar las oportunidades de aprendizaje que te brinda la vida.

Llegando al lugar constató la pobreza del sitio. Allí vivían una pareja y sus tres hijos. La casa era de madera, todos iban descalzos y sus ropas estaban sucias y rasgadas.

Entonces se aproximó al padre de familia y le preguntó:

«En este lugar no existen posibilidades de trabajo ni comercio posible. ¿Cómo hacen usted y su familia para sobrevivir aquí?»

El señor respondió:

«Amigo mío, nosotros tenemos una vaca que nos da varios litros de leche todos los días. Una parte de la leche la vendemos o cambiamos por otros alimentos en la ciudad vecina. Con la otra parte hacemos queso, yogur y demás para nuestro consumo. Así es como sobrevivimos».

El maestro agradeció la información y contempló el lugar por un momento. Luego se despidió y se fue.

En medio del camino, se dirigió a su discípulo y le ordenó:

«Coge la vaca de esta familia, llévala a aquel precipicio y empújala al barranco».

El discípulo se quedó perplejo y le preguntó al maestro el motivo de tan drástica decisión, pues esa vaca era el único medio de subsistencia de aquella familia. El maestro no pronunció una palabra, por lo que el discípulo fue a cumplir la orden.

De esta forma, empujó a la vaca por el precipicio y la vio morir. Aquella escena quedó grabada en la memoria del discípulo durante años…

Un día, el discípulo, agobiado por la culpa de haber matado a la vaca, decidió visitar a aquella pobre familia para contarles todo lo sucedido, pedirles perdón y ayudarles en lo posible.

Y así lo hizo. A medida que se aproximaba al lugar, veía todo muy cambiado, ya no había un atisbo de pobreza. Todo lo contrario, pues los árboles estaban floridos, todo estaba muy limpio,…

Ya no había una vieja casa de madera, sino una enorme casa de piedra, con todo tipo de lujos. Incluso los niños, que antes estaban tristes y vestían ropas sucias y rotas, ahora estaban alegres y llevaban finas prendas.

El discípulo se sintió triste y desesperado imaginando que aquella humilde familia tuviese que vender el terreno para sobrevivir, por lo que aceleró el paso. Al llegar a su destino, fue recibido por un señor muy simpático. El discípulo preguntó por la familia que vivía allí hacía unos 3 o 4 años. El señor respondió que seguían viviendo allí. Espantado, el discípulo entró corriendo en la casa y confirmó que era la misma familia que visitó años atrás con su maestro.

Elogió el lugar y le preguntó al señor (el dueño de la vaca):

«¿Qué hizo para mejorar este lugar y cambiar su vida de una manera tan increíble?»

El señor, entusiasmado, le respondió:

«Nosotros teníamos una vaca que se cayó por el precipicio y murió. De ahí en adelante nos vimos en la necesidad de hacer otras cosas y desarrollar otras habilidades que no sabíamos que teníamos. Así alcanzamos el éxito que usted puede ver ahora mismo».

Una de esas vacas que conozco muy de cerca es el turismo. Escucho en la radio que en Baleares aumenta la pobreza con el turismo o el demoledor informe de la intersindical canaria que vincula el turismo a la pobreza.

https://intersindicalcanariasalud.org/a-mas-turismo-mas-pobreza-mas-precariedad-mas-desigualdad-y-mas-exclusion/

No olvidemos que la mayoría de las comunidades turísticas como Galicia, Asturias, Cantabria, Murcia o Andalucía por citar esas comunidades peninsulares que no están muy boyantes que digamos a pesar de su masivo turismo.

¿Seguro que el turismo es un gran invento como decía el título de una película?

Tertourismo

 

El turismo no es la panacea de nada y que lejos de aportar prosperidad a los municipios genera una fuga de empadronados en favor de gente de segundas residencias. En algunos pueblos se empiezan incluso a ver sus cifras negativas en crecimiento. Algunos dicen que esto es la “España a vaciar” es decir esos pueblos donde se va a despoblar de sus residentes debido a un encarecimiento de vivienda y comercio e incluso se va a reducir el numero de comercios necesarios para el día a día en favor de la hostelería.

Cada vez que alguien habla de mejorar la economía con el turismo pienso en el exilio económico, en la destrucción de espacios naturales, en la precariedad laboral y en la destrucción de formas de vida tradicionales, nunca en el bienestar de sus habitantes. Ahora hablan de que quieren convertir el municipio que habito en la Ibiza del norte. ¡Que no nos vengan con cuentos!

La turismofobia, existe

Escuche hace unas semanas en un programa radiofónico negar la existencia de la turismofobia. El argumento para esta negación era que la lógica preocupación de los habitantes de las zonas que sufren el turismo la denominaron “fobia” por intereses económicos y así equiparar a quienes muestran malestar ante los continuos agravios del turismo con otras lacras como la homofobia o la xenofobia con la que intentaron equiparar. Sin embargo, esa desconfianza hacia el turista no tiene nada que ver con nada xenófobo pues no criticamos procedencias sino actitudes. 

Sin embargo, muy a mi pesar, la turismofobia existe pues yo mismo la sufro. Sentir rechazo por una persona humana, no es aceptable y desgraciadamente yo si siento ese mal sentimiento hacia cualquier persona que venga a hacer turismo. Lo malo que tienen los sentimientos es que no se pueden elegir y yo no puedo sentir más que antipatía por aquellos que llegan en épocas estivales y puentes. También aclaro que nunca agrederé ni dañaré a ninguna persona o pertenencia personal pues eso ya pasa de lo aceptable. 

La convivencia con el turismo tiene cuatro fases: 

1. Se vive del turismo 
2. Se vive con el turismo 
3. Se vive para el turismo 
4. Se vive contra el turismo 

Muchos ya estamos en la última fase

Sucio dinero

Gran frase

Es sorprendente la ligereza con la que cualquier cosa se justifica con dinero y empleo. No importa que calamidad se vaya a hacer ya sea de crueldad, ya sea ecológica, ya sea urbanística o sea una mezcla de varias cosas se utiliza el sonsonete de “Esto da dinero y puestos de trabajo”

El trabajo es muy necesario y por ello a veces nos convertimos en una pieza más de ese eslabón. Recuerdo una vez trabajando teniendo piezas que me entere en ese momento que eran para tanques al comentarle a un compañero que me sentía mal elaborando ese tipo de material, me dijo que eso nos daba de comer. Eso es lo triste que para que no les quede más remedio que vivir de su trabajo tengan que tragar con lo que les echen.

 Aquí en Cantabria tenemos el tema fracking que presenta un fuerte rechazo y a pesar estoy seguro que quienes tengan que trabajar en el no le harán asco e incluso sufrirán si ven peligrar sus puestos de trabajo aunque sepan que eso es perjudicial.

No importa de qué actividad se trate o de lo inmoral que sea, deforestación, toros, urbanismo desmedido, fracking… siempre habrá quien lo justifique usando por medio la frase de marras de que da dinero y empleo, aunque se trate de dinero sucio, muy sucio y en ocasiones manchado de sangre y a los que no estamos metidos en ello, no solo no lo vemos sino que lo sufrimos.

Cuando hablan de dinero siempre digo lo mismo, no es tanto el dinero que dé sino como se reparte y en que me afecta. Hasta ahora pocos beneficios he visto de muchas cosas que dicen que dan dinero y en ocasiones muchos perjuicios. .

Trozos de vida a precio de saldo

Trozos de mi vida que van para un mercadillo

Cada vez que paseamos por un mercadillo de segunda mano normalmente solemos buscar algo que nos atraiga y que sea barato en buen uso. Yo suelo comprar mucho de segunda manos y veo como hay algunos libros con dedicatorias, a veces de amigos-amores, a veces del escritor a su comprador.

Hay distintos motivos por los que un objeto vuelve a entrar en el mercado una segunda vez. A veces porque se ve como un trasto que solo coge polvo y no hace más que estorbar, pero otras muchas veces hay retales de una vida. Objetos que significaron mucho para sus dueños y que hoy en día por diferentes motivos acabaran en una mesa de un mercadillo a precio de saldo en unos casos y en otros ante la ignorancia de quien vende al comerciante del mercadillo y la astucia de este comerciante, artículos que valen mucho dinero por diferentes motivos, se venderán al comerciante de turno  por cuatro perras para que acabe vendido a precio de coleccionista.

lo que poca gente repara es que esos objetos que están sobre las mesas son trozos de vidas y que detrás de ellos hay muchísimas vivencias. A veces son “tesoros” de una persona que ya dejo de existir y cuyos herederos no vieron en esos “tesoros” más que un grupo de trastos que no hacían nada más que estorbar. Otras veces problemas económicos llevan a desprenderte de esos objetos, o rupturas sentimentales, falta de espacio ante la llegada de un bebe, y otros muchos motivos.

Yo por cuestiones de la vida, me he desprendido de más de 500 CD´s de música (no exagero), más de un centenar de libros y varios objetos que un día fueron importantes, incluso regale mi cadena de música que hoy en día no tengo. Algunos de estos objetos están en manos de buenos amigos, otros muchos, la mayoría, han acabado en mesas de mercadillos solidarios. Mañana mismo llevare una veintena de CD´s para un mercadillo solidario. No sé quien los comprara, ni sé que trato se les dará. Me da por pensar en todo aquello que un día tuve, con dos sentimientos contradictorios, por un lado pena por lo que un día tuve, pero por otro lado alegría porque gracias a ello, alguien pudo gozar de algo de ayuda.

Por eso cada vez que voy a un mercadillo, pienso en todos esos “trozos de vida” que están en esas mesas y procuro dar a lo que compro un buen trato.

Omnívoros VS vegetarianos

Rueda de los alimentos, imagen de wikipedia

Veo que el numero de vegetarianos, especialmente en su versión mas estricta conocida como “vegana” crece.

Tenemos al menos dos filosofías alimenticias importantes que es la vegetariana y la omnívora con sus variantes (crudívora, higienista, macrobiótica…).

La alimentación omnívora es al que es mayoritaria, y como tal muchos la seguimos por costumbre sin pararnos a pensar si es la correcta. Nos gusta, nos hemos criado con ella y por lo tanto seguimos esa dieta. La vegetariana, normalmente suele llegar a través de una convicción pues la inmensa mayoría llega a este mundo después de dejar abandonada la alimentación omnívora.

Esto hace que mientras unos apenas tengan argumentos para defender su opción pues simplemente jamás se han planteado porque son omnívoros los vegetarianos tengan una convicción de que se alimentan de forma que creen apropiada. A parte, mientras que un omnívoro no suele tener que responder sobre su forma de alimentarse, no es así con los vegetarianos que muchas veces tienen que responder  a preguntas de la gente que no entienden o les extraña esa “rareza” de comer diferente.

Muchas veces se desarrollan teorías perecederas para justificar una u otra alimentación.

Una muy célebre es la de “Los animales una vez se destetan no toman leche”. Esto es porque no pueden conseguirla pero que yo sepa muchos animales disfrutan con la leche en su edad adulta.

Gatos y perros si pueden acceder a un plato de leche generalmente lo consumirán con agrado.

Una teoría más certera es que una persona pensada como animal, no está preparada para cazar, pero si caza algo tiene que recurrir a herramientas para extraer la piel, y a la hora de masticar es muy dificultoso si no está cocinado el alimento en cuestión. Sin embargo si nos ponemos a pensar, muy pocos se pueden consumir directamente, nuestra dieta pensando en animales, solo nos permitiría comer frutas y poco más. Si descartamos la carne, tenemos que descartar los cereales y legumbres pues salvo que sufran un proceso de molido y/o cocción estos alimentos también son muy difíciles de consumir por lo tanto las alternativas de alimentación se reducen considerablemente.

Otro argumento más sobre la alimentación en uno u otro sentido es el de pertenencia a la naturaleza. Si la propia naturaleza permite que haya animales que subsistan de devorar a otros animales. ¿Por qué no es ético que nosotros hagamos lo mismo?

Seguro que hay más argumentos pero estos son los más elaborados que conozco, yo no sé quién tiene razón, simplemente me situó más cercano al pensamiento vegetariano aunque yo  no lo sea. (Esto es una contradicción por mi parte y lo sé)

Sin embargo sí que creo que hay un debate que es aun mas importante independientemente de lo que nos alimentemos. Deberíamos ser conscientes de que la alimentación debería ser lo más ética posible, tanto en producción, como en calidad como en evitar el sufrimiento al máximo de los animales que vayamos a consumir.

En el nombre de la alimentación no deberíamos permitir cosas como:

• Patentes alimentarias, como en el caso de los transgénicos.
• Uso de fitosanitarios tóxicos en nombre de la rentabilidad
• Expropiación de terrenos a poblaciones autóctonas por imperios de la alimentación
• Quema o destrucción de masa forestal para conseguir pastos o tierras de cultivo
• Pagos injustos a los productores de alimentos
• Trato ético y sacrificio con el minimo dolor y sufrimiento para los animales

Creo que este debería ser un debate aun mas interesante independientemente de nuestra filosofía alimentaria.

El turismo y yo

Una pintada anti turista.

Mucho se habla de mi aversión al turismo y es cierto, soy contrario al turismo.

Desconozco el motivo y si es algo puntual o algo premeditado pero afortunadamente en la Cadena SER se ha establecido varios debates donde se trata el tema turismo mostrando no solo la cara de “fuente de ingresos” sino también la cara menos amable.  Esto a los que cuestionamos el turismo que nos sentimos incomprendidos después de que todos los medios alaben el turismo y la gente de la calle no tenga una mínima visión critica más allá de creer a pies juntillas lo que dicen los medios de lo maravilloso que es el turismo ha supuesto un buen apoyo moral. Incluso ves un cambio dialectico pues muchos dedicados al sector turistico hablan ya de un “turismo sostenible” están cambiando su discurso y optan por un “turismo responsable”

Yo en el tema turismo veo varios frentes.

El primer frente es el personal que tiene dos vertientes. La romántica y el postureo. La romántica es mi gusto por las cosas de “antes” Me gusta que las cosas que se quedan pegadas en mis retinas no cambien. Soy muy apegado a los viejos paisajes y cuando esto me lo alteran es como si me hubieran robado una parte de mi vida.  Otra es mi gusto por la vida tranquila, me gustan los pueblos pequeños, poca gente y que la naturaleza este por doquier. En ambos casos reconozco no tener razón. El empeño de una persona por mantener desde puntos de vista románticos de su vida, no puede estar por encima del bien colectivo. 

Luego esta mi lado de “postureo”, el lado “chinche y tocapelotas” , que muchos no entienden mi forma de bromear, esa parte que se alegra cuando llueve o dice cosas a favor de medusas en las playas o tiburones aunque reconozco que en el segundo caso me gusta por mi afición a ver animales, no para que se merienden a un surfista. En ambos casos tanto la fauna que pueda haber en las aguas o el exceso de lluvia es un problema climático serio que no viene bien a nadie, aunque reconozco mi afición a las buenas tormentas y a las bajas temperaturas especialmente a las noches. Este lado chinche poca gente lo ha llegado a entender.

Otro frente es el lado cultural, un enfrentamiento entre la cultura viajera y la cultura turística. Cuando me preguntan la diferencia entre una y otra suelo decir que la cultura viajera se adapta al lugar y la cultura turística busca que el lugar se adapte a él. Tuve una época en la que visite numerosos lugares. En el autobús que viajaba me di cuenta que había dos tipos de pasajeros dándome cuenta de esta realidad. Había quienes usaban el turismo como un “coleccionismo de lugares” donde lo importante era restregar al otro lo “guay” que eras por haber estado en lugares lejanos y exóticos y quienes hablaban con el mismo interés de un lugar que distaba miles de kilómetros de uno que estaba junto a la puerta de casa.

Por ultimo esta el “económico-social” donde en algunos lugares es de tal gravedad que echan a poblaciones de su lugar de vida para poder construir servicios para el turismo o les privan de cosas primordiales como el agua para que los complejos turísticos no les falte. A nivel más cercano también tenemos problemas. Hay lugares de la costa más “cálida” donde ha habido problemas de desescolarización temprana  debido a que muchos jóvenes han visto como una salida rápida el meterse a trabajar en la construcción o en la hostelería.

El otro día escuchando a Miquel Puig que ha escrito un libro sobre el tema económico donde también analiza el tema turístico, lo analiza desde una perspectiva muy dura. Advierte de que se generan puestos de trabajo gracias al turismo pero no empleo de calidad. Se generan puestos de trabajo que gente con buena preparación no son admitidos y se opta por gente de desescolarización temprana o por gente venida de otros países.

Por otra parte criticas que he hecho siempre también las he escuchado a vecinos de otros pueblos en diferentes programas de radio. Ayer mismo una compañera de trabajo que vivió en mi mismo pueblo dice que no la gusta nuestro municipio. Que el verano era un infierno para ella. Conozco también quien se larga del pueblo en verano porque no lo soporta y prefiere ir a practicar surf a playas francesas.

Volviendo al tema radio y voces escuchadas a vecinos y alcaldes de pueblos turísticos comparten quejas comunes conmigo. Esta misma semana en la SER he escuchado a gente quejándose de la especulación, las casas vacías que apenas generan beneficios mas allá del IBI y si gastos. La expulsión de la gente de toda la vida que es sustituida por gente de un nivel económico superior, la desaparición de zonas verdes, la carestía de la vida que desplaza a los vecinos a comprar a otros pueblos. Empleo temporal que no se mantiene más allá del verano, etc.

Por ultimo decir algo que mucha gente no tiene en cuenta. Las casas vacías muchas veces carecen de mantenimientos adecuados lo que puede ser peligroso. Por poner un ejemplo, las revisiones del gas muchas veces no se hacen por encontrarse siempre el propietario fuera  e ilocalizable. En alguna ocasión ha habido sustos por ellos. Mítica fue la explosión que hubo en Laredo hace algunos años por este motivo.

Yo digo no al turismo, al menos no a esta forma de entender el turismo, donde se dan cifras económicas que poco o nada me afectan y donde solo noto desventajas.